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    罐頭是我們很喜歡的一種食品 那它是在什么情況下誕生的呢?
    來源: | 作者:pmt2a0442 | 發布時間: 717天前 | 2409 次瀏覽 | 分享到:
    1812年12月,拿破侖為了獨霸整個歐洲大陸,對沙皇俄國發動了一場大規模的侵略戰爭。他親率六十多萬大軍,一路捷報頻傳,不久便占領了莫斯科。但這時的莫斯科卻是一座空城,法軍所帶的食物經過長期遠征,早已腐爛變質,許多士兵吃了變質食物,立即患病,嚴重地喪失了軍隊的戰斗力,迫使拿破侖不得不撤離莫斯科回國。然而,驕縱專橫的拿破侖要吞并歐洲的妄想仍不死心。
    劉家歷史說

    發布時間:05-0920:56
    1812年12月,拿破侖為了獨霸整個歐洲大陸,對沙皇俄國發動了一場大規模的侵略戰爭。他親率六十多萬大軍,一路捷報頻傳,不久便占領了莫斯科。


    但這時的莫斯科卻是一座空城,法軍所帶的食物經過長期遠征,早已腐爛變質,許多士兵吃了變質食物,立即患病,嚴重地喪失了軍隊的戰斗力,迫使拿破侖不得不撤離莫斯科回國。然而,驕縱專橫的拿破侖要吞并歐洲的妄想仍不死心。


    為了解決長距離作戰中食品供給問題,他向全國發布了一道獎賞令:誰能使食品長期貯存不變質,可得巨額賞金。在巨額賞金面前,許多人躍躍欲試,工廠老板更是不惜血本雇用一批能工巧匠,試制不變質的食品,但都沒有成功。


    后來,法國馬賽的食品制造專家尼可拉·阿培爾最先用“加熱殺菌的方法,用高溫把食物煮熟,殺死細菌。不久,他又解決了殺菌后的密封技術,即用鐵罐式瓶子,把食品放入后,密封住瓶口,使它不漏氣。尼可拉把一只重1.8公斤的紅燒馬肉罐頭經過長期存放后打開,罐內食物竟香美如初。從此,罐頭食品便開始流行起來。


    拿破侖對外戰爭的需要導致了罐頭食品的誕生,這便印證了恩格斯的一句名言:“社會一旦有技術上的需要,則這種需要就會比十所大學更能把科學推向前進?!?br />

    它啟示我們,實踐是認識發展的動力,只要是實踐的需要,人們總會去思索,去解答,從而推動著認識不斷向前發展。


    罐頭食品的產生,依賴于在戰爭實踐需要的推動下研制成功的防腐食品新技術,這種新認識轉過來為人們服務,從而又證實了認識的目的是為了改造客觀一界。
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